第914章 黄金开口笑2（2/3） (第1/2页)

《中华小当家》第17话。
　　
　　现场。
　　
　　罗根手里捧着黄金包子，听到黄金包子的笑声时，差点把包子扔出去。
　　
　　包子里竟然咧开嘴，发出了笑声。
　　
　　何等恐怖吓人！
　　
　　「这个包子竟然是炸过的。」
　　
　　整个包子在油炸之後，裂开了一条缝隙，但整个看上去却依旧Q弹。
　　
　　除了笑声之外，还有包子里边馅料的肉汁。
　　
　　那嫩滑的馅料肉汁很容易就因为裂缝的原因流光了。
　　
　　这样的话，对整个包子的口味是致命的打击。
　　
　　「有缝隙，但是却又要保持包子的馅料口感。」
　　
　　「而且还要发出笑声，油炸之後保持酥脆。」
　　
　　许舟心底对於这个黄金开口笑包子眼神里都是好奇和兴味。
　　
　　有点意思啊。
　　
　　而让大家意外的是——
　　
　　那边的人在吃这个包子时，只是一口咬下去，汤汁就飞溅出来。
　　
　　整个汁水四溢，酥软的包子光是闻着都有着剧烈的香味。
　　
　　「这怎麽可能！」
　　
　　裂开口的包子不仅裂口的地方不流出汤汁，而且还得保证咬开的时候，汤汁不从裂口里溅出来。
　　
　　这简直是地狱难度。
　　
　　而评委对这个包子却是赞叹不已，整个包子里的肉汁浓郁香甜，配合上炸得金黄的包子，完全不油腻。
　　
　　吞咽下去时，那种鲜嫩爽滑的配着炸香油润的包子皮，好吃至极。
　　
　　大家都对这个包子非常赞叹。
　　
　　不仅有着娱乐性，而且还有着非常美妙的口感。
　　
　　：
　　
　　不愧是大陆第一面点师谢师傅做的！
　　
　　而这个黄金开口笑的功效似乎跟四神镇魂包子不一样。
　　
　　四神镇魂包子能让人冷静下来，情绪稳定。
　　
　　可这个黄金开口笑，却能让人活力十足，整个人情绪快乐兴奋。
　　
　　两种完全不同的对比。
　　
　　旁边小当家完全想不通：「小舟师傅，为什麽肉汁不会从包子的缝隙里漏出来呢？」
　　
　　「而且我刚刚看到他们咬的时候，缝隙里也并没有溅出什麽汁水来。」
　　
　　许舟思考了一下。
　　
　　心底也有了猜测。
　　
　　「应该是他里边的馅料问题。」
　　
　　「如果不是因为在包子皮上做了特殊设计的话，那就只能是里边馅料能吸收汁水。」
　　
　　但是尽管如此——
　　
　　：
　　
　　手握着包子，有开口的包子还是很容易把手弄脏。
　　
　　..
　　
　　果然。
　　
　　很快，谢师傅就让其他人掰开包子里边。
　　
　　在把包子弄开之後，里边的馅料果然是牛肉粉丝！
　　
　　「是粉丝啊！」
　　
　　「原来是利用粉丝吸收牛肉的肉汁，所以吃起来的时候，还是能品尝到汁水的丰盈美味。」
　　
　　「而里边用的不是绞肉，而是牛排，牛排已经提前煎烤过了。」
　　
　　提前烤过的牛排，汁水已经留在了里边。
　　
　　不像是绞肉那样。
　　
　　尽管是切成小颗粒和粉丝放在一起，但是味道却依然很美妙。
　　
　　不过最关键的——
　　
　　还是为什麽包子会笑。
　　
　　只是捏了一下，就如同捏到了什麽魔方似的，整个包子都发出了银铃般的笑声。
　　
　　「啊哈哈哈——」
　　
　　「啊哈哈哈哈——」
　　
　　那笑声听着竟然还有点怪渗人的。
　　
　　而这个时候，谢师傅才把这个面点的诀窍说了出来。
　　
　　「这个裂缝不是裂开的，而是切开的。」
　　
　　在还是面团的时候，谢师傅就已经在面团上边开了个口。
　　
　　而之所以整个面团很扁，也只是因为揉面时加入了碳酸氢钠。
　　
　　

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